Dny španělské gastronomie

10.-15.8. DNY ŠPANĚLSKÉ GASTRONOMIE

Hotel NH OLOMOUC CONGRESS, Legionářská 21,

Speciality španělské kuchyně připravované podle originálních receptů a surovin.

Ochutnejte speciality španělské kuchyně v originálním podání šéfkuchaře hotelu NH Olomouc Congress, který patří do španělského hotelového řetězce NH hoteles.

Nutná rezervace na tel.: 585 575 111, www.nh-olomouc.cz

 

Partnerem festivalu je distributor výjimečné španělské kávy Dibar, společnost DibarCafé. Tuto kávu, s téměř stoletou tradicí, budete mít také možnost ochutnat v rámci festivalu. Bližší informace nalezente na www.cafedibar.cz

 

SAL DE MAR RESTAURANT MENU 10. – 15. 8. 2011

Menu A) 290,- Kč

• Španělská omeleta 21. století v martini sklenici

Spanish omelette of 21st century in Martini glass

• Kuřecí prso se sýrem Manchego, smetanovým krémem z lišek a estragonu, linguini těstoviny

Stuffed chicken breast with Manchego cheese, tarragon - girolles cream sauce

and Linguini pasta

• Tradiční créme Catalana

Traditional creme Catalana

 

Menu B) 350,- Kč

• Grilované krevety s míchaným salátem

Grilled king prawns on mixed leaves salad

• Kalamára plněná chorizem, podávaná na pikantním bramborovém purée s hráškovým valutée

Calamari tubes stuffed with Chorizo with spicy potatoes puree and pea valouté

• Čokoládový fondant s citrónovým sorbetem

Chocolate fondant with lemon sorbet

 

Menu C) 390,- Kč

• Carpacio z vepřové panenky v medu a růžovém pepři s pěnou z oliv

Pork fillet carpaccio marinated in honey and pink pepper with black olive mousse

• Marinované jehněčí koleno ve vlastní šťávě s paprikovými bramborami

Slow cooked marinated lamb shank with patatas bravas

• Ananasový cheesecake s lesním ovocem

Pineapple cheesecake with forest fruit chutney

 

Menu D) 290,- Kč

• Grilovaný chřest s kachním vejcem a citronovým prachem

Char-grilled asparagus spears with fried duck egg and lemon zest

• Vegetariánská paella se šafránem a olivami

Vegetarian saffron paella with mixed olives

• Melounová polévka a želé z jahod se zeleným pepřem

Chilled Honeydew melon soup, strawberry and green peppercorn jelly

Fotogalerie

Festival Colores Flamencos

Největší festival flamenca a Iberoamerické kultury ve střední a východní Evropě.

Více »
Festival Colores Flamencos

8. reprezentační ples Olomouckého kraje

Nejvýznamnější událost plesové sezóny v režii Friendly&Loyal. 

Více »
8. reprezentační ples Olomouckého kraje

XXXI. Olomoucké hematologické dny.

Byli jsme opět u toho. Již po šesté jsme kompletně zajistili dvoudenní doprovodný program v rámci největšího hematologického kongresu v České republice. 

Tak zase za rok na viděnou přátelé.

Více »
XXXI. Olomoucké hematologické dny.

11. reprezentační ples MIELE

11. reperezentační ples MIELE

Více »
11. reprezentační ples MIELE

Vánoční party GEMO Olomouc

Zakončení roku ve velkém stylu Gemo.

Více »
Vánoční party GEMO Olomouc

Velká letní narozeninová party

Největší letní party v Olomouci.

Více »
Velká letní narozeninová party

"DVOJPLES" PRO SIEMENS

Plesová sezóna vrcholí a tak i závody společnosti Siemens připravily pro své zaměstnance dva krásné plesy.

Více »

Den otevřených dveří společností WHP a BSW Machinery Prostějov

Doposud naší logisticky nejrozsáhlejší akcí bylo fullservisové zajištění Dne...

Více »
Den otevřených dveří společností WHP a BSW Machinery Prostějov

GEMO Olomouc slaví 25 let

Náš dlouholetý klient a partner, olomoucká stavební firma GEMO, která patří v oboru mezi...

Více »
GEMO Olomouc slaví 25 let